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黒糖クッキング

魚介のおかず

上品なサバの味噌煮

黒糖おやつ&お惣菜レシピコンテスト優良賞                  by kiki 様

材料(4人分)

サバ 1尾
★水 100cc
★酒 50cc
★味噌 大さじ3
★黒糖 大さじ3
★みりん 大さじ2
★しょうゆ 大さじ2
★しょうが スライス3枚

  1. 1.魚をさばく

    サバは3枚におろし、半分に切る(1匹で4切れ)
  2. 2.煮る

    ★を鍋に入れ沸騰させたらサバを入れ、そのまま強火で一気に泡で包みこむように煮る
  3. 3.煮る

    途中でしょうがを入れ、とろみがついてきたら火を止め出来上がり
  4. レシピ作成/kiki 様

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