黒糖クッキング
お肉のおかず
黒糖味噌だれ串カツ
お酒のおつまみにも最適。是非チャレンジしてみませんか。
材料（2人分）
味噌 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
ゴマペースト少々
黒糖生姜シロップ 黒糖２：生姜みじん切り１
豚三枚肉 １００ｇ
鮭 ２切れ
酒１：醤油１
季節の野菜
ゆず塩
小麦粉・牛乳・パン粉
揚げ油
- 1. 豚肉、鮭は酒・醤油で下味をつける。
- 2. 黒糖、みじん切り生姜、水少々を入れ、火にかけ、黒糖が溶けたらシロップ出来上がり。
- 3. 味噌たれをお鍋で練り、程よい硬さにする。
- 4. 季節の野菜は適当な大きさに切り、ゆず塩を振って串にさす。
- 5. 衣をつけ、170度の油で揚げる。
- 6. 黒糖味噌だれとともに盛りつけ、出来上がり。
- レシピ作成／ キッチンスタジオmanma
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