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黒糖クッキング

お肉のおかず

秘伝の焼ダレ

国際通り屋台村 「平成28年度黒糖の日」レシピ ⑩              店名「鷠 フィッシュバード」                                  沖縄黒糖で甘辛く煮詰める。

材料(1人分)

みりん50㏄
水あめ75g
黒糖50g
醤油470㏄
さとう50g

  1. 1.みりんを沸騰させて酒をとばす。
  2. 2.弱火にして醤油、水あめ、さとう、黒糖を入れる。20分くらい弱火で煮詰め、出来上がり。

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