沖縄県黒砂糖協同組合

沖縄県黒砂糖協同組合　理事長
岸本　本成


沖縄県黒砂糖工業会　会長
金城　巖

沖縄県黒砂糖協同組合のホームページにようこそ。

沖縄県における黒砂糖製造は元和9年（1623）琉球王朝尚豊3年、儀間真常が中国から製糖法を学び県内に普及したことに始まり、380年余、県民の生活・文化・経済と深いかかわりを持ちながら発展してきました。
今日では、沖縄県と鹿児島県の離島の一部、農作物の生産状況の厳しい島々において、特産品として生産され続けております。

国民の健康志向の中で黒糖の食品機能が見直されておりさとうきびのみから製造される、黒糖は沖縄県の伊平屋島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島の七つの離島地域にわたり、合わせた生産量は年間8～9千トンになります。

「沖縄黒糖®」は平成18年4月に地域団体商標として特許庁の登録を受けた文字商標であります。
また、平成18年6月には（財）食品産業センターの設置する「本場の本物」認証制度に認定され、商品に本場の本物のマークを印刷し、販売しております。
お買い求めの際は、マークと原材料が「さとうきび」のみとなっているか、お確かめ下さい。

沖縄黒糖は各島々の風土とさとうきびの持つ機能性を、昔ながらの製法で引き出した島の特産品であり、素朴な味わいがあります。
沖縄県黒砂糖工業会・沖縄県黒砂糖協同組合傘下企業は「安全・安心」を合言葉にが心をひとつにして、安定生産、品質管理の強化に今後も取組んでまいります。