黒糖・黒砂糖の表示について

消費者庁は、黒糖や黒砂糖の表示の適正化を図るため、平成23年3月30日、JAS法の解釈通知である「食品表示に関するQ＆A」を改正し、「黒糖」と「黒砂糖」は同義である旨を明確化しました。

さとうきびを搾り煮詰めそのまま固めた製品で、固形状や粉状のものがあります。

黒糖に、粗糖（白砂糖の原料）や糖みつなどを混合し加工した製品です。

粗糖や糖蜜などを混合した製品です。黒糖は使用されていません。