黒糖(黒砂糖)について

文献

黒糖の抗酸化性について

No
1
サブカテゴリー
成分・機能性 機能性
種類
論文
1981
出所
山田直彦ら
タグ
抗酸化作用
URL
https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1962/28/6/28_6_303/_pdf/-char/ja
概要

黒糖中の抗酸化成分に関する研究