黒糖(黒砂糖)について

文献

沖縄県産特産物の機能性成分と加工利用に関する食品化学的研究

No
17
サブカテゴリー
成分・機能性 機能性
種類
論文
2011
出所
和田浩二
タグ
医食同源 抗酸化作用 機能性 生活習慣病 総説
URL
https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010810772.pdf
概要

黒糖を含む沖縄県産特産物の機能性に関する分析