黒糖(黒砂糖)について

文献

黒糖利用に関する研究の現状と課題

No
29
サブカテゴリー
成分 成分・機能性
種類
記事
2021
著者
広瀬直人
出所
ALIC 砂糖類・でん粉情報
タグ
GABA黒糖 エアイン黒糖 フレーバー黒糖 香り
URL
https://www.alic.go.jp/content/001188204.pdf
概要

2021年3月時点での黒糖利用に関する研究