専門家評価会 アグー豚の黒糖赤ワイン角煮

イタリアンシェフ アル・ケッチァーノ　奥田 政行氏による沖縄黒糖。
スパイシーな波照間島黒糖がオススメ！

材料

黒糖・・・・・・・・・小さじ２
バルサミコ酢・・・・・大さじ３
カット豚バラ・・・・・500g
みりん・・・・・・・・適量
赤ワイン・・・・・・・適量
お湯・・・・・・・・・適量